根据光谱分析，饱和烃有机物在近紫外光区无吸收，含共轭双键和苯环的有机物在250~1000nm紫外光区有明显吸收峰。天然水中天然有机物大多为含有不饱和键的化合物，如腐殖质、木质素、丹宁均为带有苯环的化合物，这些化合物不饱和键会吸收紫外光，可以用水对紫外光的吸收程度来判定水中有机物的多少。

        在254nm处对紫外线吸收程度与水中有机物量成正比，用254nm紫外光测定水中有机物，称为E260。

        UV254或E260的测定值是消光值，可以用消光值大小来比较水中有机物多少。消光值与天然水有机物含量之间无明确的定量关系，但对某种单一化合物也可通过实验求得相互之间的定量关系。

        浊度干扰紫外吸收的测定，应在被测水样消除浊度干扰后再进行。

        紫外吸收法测定水中有机物含量的方法具有操作简单、仪器价格低廉、精度高、重现性好等优点。尤其精度高是其他方法无法比拟的。
                             
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